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AWE2024“劇透”新派廚房電器潮流趨勢

2024/3/21 9:02:47 發(fā)布  互聯(lián)網(wǎng)     瀏覽
【導讀】中國品牌網(wǎng)最新報道:AWE2024“劇透”新派廚房電器潮流趨勢!

  過(guò)去,人們恐怕根本無(wú)法想象,廚房竟然會(huì )成為家中容納電器數量最多的居室空間。如今,大到吸油煙機、燃氣灶、蒸箱、烤箱、洗碗機、集成灶,小到電飯煲、電磁爐、電燉鍋、食物料理機、面條機、食物垃圾處理器,各式各樣與烹飪相關(guān)的家用電器,一股腦涌入廚房“陣地”,甚至連冰箱、空調這樣的傳統大家電,也要在“大廚房”“舒適家”的寬泛概念下,在廚房空間尋找自己的一席之地。

  顯而易見(jiàn)的是,廚房電器行業(yè)充滿(mǎn)創(chuàng )新活力,參觀(guān)3月14~17日舉辦的AWE2024,新派廚房電器的潮流趨勢可見(jiàn)一斑,主流廚房電器品牌正在貼合用戶(hù)需求重新定義廚房空間,未來(lái)家的廚房場(chǎng)景正逐步揭開(kāi)面紗向我們走來(lái)。

AWE2024“劇透”新派廚房電器潮流趨勢

  “打開(kāi)”給廚房電器產(chǎn)品帶來(lái)新機會(huì )

  記者此次在A(yíng)WE2024上捕捉到的新派廚房電器潮流趨勢先要從一個(gè)關(guān)鍵詞開(kāi)始——打開(kāi)。傳統的廚房空間相對獨立、封閉,只有幾平方米的狹小空間包裹著(zhù)中式“三尺灶臺”的煙熏火燎。而隨著(zhù)年輕人對西式餐食習慣的引入、人們在烹飪場(chǎng)景下情感交流需求的提出以及住房環(huán)境的改善,“大廚房”的概念逐漸清晰豐滿(mǎn)了起來(lái),餐廚一體,吸納陽(yáng)臺(一般指廚房陽(yáng)臺)、客廳、餐廳的面積,常規容納廚房電器的餐廚空間得到前所未有的延展,打造相對開(kāi)放的餐廚空間的消費需求給了廚房電器一次變革的機會(huì )。將AWE2024上搜集到的廚房電器技術(shù)、性能、外觀(guān)、組合方案等方面的變化放在這一場(chǎng)景變化下思考,則顯得脈絡(luò )清晰、有章可循。

  毫無(wú)疑問(wèn),廚房的“打開(kāi)”最先考驗的是傳統廚房電器的技術(shù)和性能,滿(mǎn)是油煙、嘈雜吵鬧的廚房是不會(huì )有人愿意“打開(kāi)”的。于是,AWE2024上,記者看到了很多傳統廚房電器產(chǎn)品品類(lèi)技術(shù)和性能層面的“卷”。博世、西門(mén)子、海爾、方太、老板電器等品牌都推出了性能更出色的廚房電器新品,頂側雙吸的大吸力吸油煙機,燃氣灶的熱負荷、熱效率,洗碗機的洗凈能力等一系列廚房電器產(chǎn)品的性能指標都有所提升。尤為值得一提的是,廚房電器的噪聲問(wèn)題得到重視,通過(guò)結構設計調整、零部件匹配優(yōu)化、新型阻隔材料的應用等措施,吸油煙機、洗碗機、破壁料理機、電磁爐等廚房電器的噪聲問(wèn)題得到明顯改善。

  打開(kāi)的廚房必須是漂亮美觀(guān)的,這讓記者很快理解為什么廚房電器外觀(guān)設計越來(lái)越家具化、藝術(shù)化,廚房電器外觀(guān)與家居設計的互融互通成為明顯趨勢。

  在色彩上,易清潔、耐油污的表面處理技術(shù)讓廚房電器的外觀(guān)顏色和質(zhì)感有了更多選擇,例如白色在廚房電器上的更多應用。還記得AWE2023上,林內展出了白色戀人系列廚房電器,搶得風(fēng)頭。AWE2024上展出了松下云鏡系列、惠而浦的W7系列、華帝取得372項好清潔專(zhuān)利的白色套系廚電等,記者發(fā)現,不少品牌不約而同地展示了白色套系廚房電器,膚感白、珍珠白、月光白、純白、白巧克力,光憑一眾白色居然也能讓人迷花眼。

  在風(fēng)格上,套系化與櫥柜、家居裝修風(fēng)格統一的趨勢愈發(fā)鮮明,極簡(jiǎn)風(fēng)、中國元素讓廚房電器具備藝術(shù)氣息,給人留下較深印象的是萬(wàn)和的水墨廚電套系,老板電器思路更跳脫,展示了幾組煙機灶具創(chuàng )意概念機,精美融入中國元素的設計甚至讓人一眼猜不出是廚房電器。

  在產(chǎn)品結構設計上,進(jìn)一步強調占用更小空間、可隱藏、靈活收納,例如,西門(mén)子可升降玻璃風(fēng)幕的臺面吸油煙機、海爾可下沉入島臺收納紅酒的酒柜、萬(wàn)家樂(lè )可以折疊收納的燃氣灶,以及很多品牌都推出了超薄吸油煙機和燃氣灶新品。

  在一些細節打磨上,廚房電器也在借鑒家居設計的靈感,例如,家居裝修中最近新興的“去拉手”,很多廚房電器也采用了免拉手設計,輕松拿捏極簡(jiǎn)風(fēng)格的同時(shí)還兼具了好清潔易打理的特質(zhì)。

  此外,平嵌也是此次AWE2024上廚房電器呈現出的流行趨勢,完全與櫥柜平齊讓廚房空間整體視覺(jué)感官更和諧、美觀(guān)。

  “打開(kāi)”“大廚房”還給廚房電器生產(chǎn)企業(yè)出了“動(dòng)線(xiàn)”設計這道題,拿、洗、切、備、炒,烹飪過(guò)程中的操作“動(dòng)線(xiàn)”規劃更受關(guān)注。AWE2024上,煙灶聯(lián)動(dòng)、洗碗機的結構設計和安裝位置、蒸烤箱下方疊加組合溫碟暖菜托盤(pán)、集成式廚電的組合方式等,直觀(guān)體現出廚房電器生產(chǎn)企業(yè)對廚房“動(dòng)線(xiàn)”概念的理解和行動(dòng)。

AWE2024“劇透”新派廚房電器潮流趨勢
AWE2024“劇透”新派廚房電器潮流趨勢

  錘煉真正“懂你”的智能化

  什么是廚房電器該有的智能化?AWE2024上,頭部廚電品牌紛紛努力推動(dòng)著(zhù)智慧廚房場(chǎng)景的落地,試圖用自己的創(chuàng )新理念詮釋廚房電器的智能化,廚房電器在這一波操作下變得更“懂你”。所謂“懂你”,就是要真正讀懂用戶(hù)需求,而不是站在智能潮頭?,自以為是地輸出一些可有可無(wú)的附加功能,在這一點(diǎn)上,頭部廚電品牌思路清晰,切實(shí)落地從用戶(hù)實(shí)際需求出發(fā)的產(chǎn)品智能化設計。例如,考慮到用戶(hù)烹飪過(guò)程不方便操控電器,也怕手上油污弄臟電器,手勢控制和語(yǔ)音控制的智能化功能方便、合理;相關(guān)廚房電器之間的感應、聯(lián)動(dòng),省心、省力、安全、周到;感知用戶(hù)動(dòng)態(tài)調動(dòng)廚房電器開(kāi)啟功能,科技感十足。

  事實(shí)上,在廚房電器領(lǐng)域,智能化真正厲害的是對大數據的不斷積累和更充分合理的利用,這一點(diǎn)將更多地體現在產(chǎn)品功能完善和用戶(hù)健康管理層面。例如,在智能科技加持下,一些新款自動(dòng)炒菜機、微蒸烤一體機可以更出色地完成菜品的烹飪,可以完美炒雞蛋(機器完成難度大)、儲備海量健康食譜,甚至是復刻米其林大師的經(jīng)典菜肴。而通過(guò)更高階的傳感裝置以及一些特殊智能化技術(shù)手段,微蒸烤設備、空氣炸鍋精準探得食物重量、表面以及深層生熟狀態(tài)等信息,進(jìn)而根據烹飪過(guò)程中的實(shí)際情況靈活調整時(shí)間、溫度、蒸汽量等參數設置,最終獲得更好的口感、口味,并最大程度的保留食物營(yíng)養成分。

  全面滿(mǎn)足細分個(gè)性化場(chǎng)景

  一年一屆的AWE,記者成功見(jiàn)證了廚房電器品類(lèi)的不斷豐富、功能的不斷完善。AWE2024上,最有意思的一點(diǎn)變化是,記者所能想到的細分個(gè)性化場(chǎng)景都能找到對應的廚房電。例如,想要豪華家宴“一鍋出”,海爾展示的92L大容量集成灶30min出十二道菜;飛利浦百變空氣鍋超常規的8.3L容量,號稱(chēng)是掌握22種烹飪方式的“廚神”。能率“身披”愛(ài)馬仕橙登場(chǎng)三灶頭帶琺瑯鍋蒸烤一體機可實(shí)現多種烹飪組合,剛好滿(mǎn)足三口之家日常所需。如果一人獨居烹飪無(wú)需太過(guò)復雜,各種款式的炒菜機、煎烤機、電火鍋、空氣炸鍋、食物料理機輕巧精致,輕松料理各種一人食經(jīng)典營(yíng)養餐。針對上班族,蘇泊爾、九陽(yáng)電子飯盒、摩飛鮮榨果汁噸噸桶讓你帶著(zhù)家里的美食去單位打卡?紤]到灶臺旁溫度高,烹飪的人會(huì )感覺(jué)太熱,集成灶甚至集成了涼風(fēng)吹送裝置。超薄吸油煙機燃氣灶匹配小戶(hù)型“瘦身”櫥柜定制、標準尺寸廚房電器套系能做到和櫥柜的“橫平豎直”,專(zhuān)門(mén)治愈裝修強迫癥。諸如此類(lèi),數不勝數。

AWE2024“劇透”新派廚房電器潮流趨勢

  事實(shí)上,從用戶(hù)角度來(lái)看,廚房空間是個(gè)性化需求極其豐富的場(chǎng)景,每個(gè)家庭都有自己的生活習慣、以往的廚房電器使用習慣以及對品質(zhì)生活、舒適生活的理解。個(gè)性化需求帶來(lái)對廚房電器選擇、使用過(guò)程中的不確定性,而在A(yíng)WE2024上,記者深刻感受到,正是這種不確定性刺激著(zhù)廚電行業(yè)不斷探索創(chuàng )新。毫無(wú)疑問(wèn),對用戶(hù)使用場(chǎng)景的極致想象將對廚電行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生最深遠的影響。

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